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簡単！里芋の揚げ炒め

簡単！里芋の揚げ炒めの画像

Description

調味料がいつも目分量ですみません(^_^;)わりかしはからないで作りますので…味は甘じょっぱい感じがオススメです★

材料 （3人分）

里芋
中6個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2個
片栗粉
適量
油
適量
■ ★調味料
醤油
目分量
みりん
目分量
砂糖
目分量
水
目分量
ほんだし
で目分量

作り方

  1. 1

    里芋は乱切りにして耐熱容器に入れ4～5分水を里芋がかぶるくらい入れてレンチンします(硬いのと柔らかいのが出来ます)

  2. 2

    レンチンした里芋はザルで水切りします

  3. 3

    玉ねぎ、人参を千切りにします

  4. 4

    里芋に片栗粉と絡めます

  5. 5

    フライパンに少し多めの油をひき片栗粉がきつね色くらいになるまで揚げながら炒めます

  6. 6

    千切りした人参と玉ねぎを入れて蓋します(時々混ぜてください)

  7. 7

    最後調味料と絡めて出来上がり(●´ω｀●)

コツ・ポイント

里芋はあんまり柔らかいと形が崩れてしまいます(^_^;)

このレシピの生い立ち

里芋をたくさんもらって煮物以外で食べたいなと思い作りました★
レシピID : 6617031 公開日 : 21/01/23 更新日 : 21/01/23

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簡単！里芋の揚げ炒め
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