簡単*ハニーバターチキン*

簡単*ハニーバターチキン*

Description

韓国のソウルフード「ハニーバターチキン」を手軽に再現♡揚げ焼きで簡単♪甘じょっぱいソースとざっくり食感がやみつきです♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(約250g)
塩胡椒
適宜(気持ち多目がオススメ)
1/2個(25g程度)
大さじ1
衣用
大さじ3
大さじ4
タレ
有塩バター(マーガリン代用可)
20g
20g
醤油
小さじ1
トッピングにブラックペッパーやゴマ等をお好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を食べ易い大きさに切る

  2. 2

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    ビニール袋に鶏肉を入れ、塩胡椒、卵、片栗粉を入れて揉み込む

  3. 3

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    ボウルやタッパー等の容器に、片栗粉、パン粉を入れて混ぜ合わせる
    ②の鶏肉を入れて衣をしっかりつける

  4. 4

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    フライパンにサラダ油(分量外)を引いてカリッとなるまで焼く
    ※コツ参照

  5. 5

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    鶏肉が全面カリッと焼けたら取り出し、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る

  6. 6

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    バター、蜂蜜、醤油、ニンニクを入れて弱火中火で加熱→フツフツしてきたら、鶏肉を入れてタレを絡める

  7. 7

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    お皿にのせて完成♡
    お好みでブラックペッパー等をトッピングしても◎

  8. 8

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    鶏胸肉330gの場合→タレは、バター30g、蜂蜜30g、醤油とニンニクは小1より気持ち多めで丁度良い味つけでした

  9. 9

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    鶏胸肉の場合、スティック状に切り、タレを絡めずディップしても美味しいです。ただ冷めるとやや固まりますので温め直して下さい

  10. 10

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    R3.5.6 トップニュースに掲載して頂きました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

鶏もも肉の場合、サラダ油大さじ2で十分揚げ焼きできました。鶏胸肉(皮無し)の場合は、サラダ油を追加しました。
衣は鳥もも肉の隅々まで付けていけば、ほぼ使い切れる分量です。
参考まで。

このレシピの生い立ち

韓国のソウルフード「ハニーバターチキン」を簡単に再現できるレシピを考えてみました♡極力手軽にできるよう揚げ焼きで、でもざっくりとした衣を再現したくパン粉を使いました♡
レシピID : 6617636 公開日 : 21/01/24 更新日 : 21/05/06

このレシピの作者

mikko6
*クックパッドアンバサダー2022*
Instagram→@mikkoro1017
2009年キッチン開設*徳島在住 2歳4歳7歳、3人のママです。
大食い家族なので、皆様の美味しいレシピに日々助けられています
つくレポも感謝の気持ちでいっぱいです♡
自分の覚書もかねてレシピ更新しています

好きなもの
パン作り、旅行、珈琲、チーズ、ドライフルーツ
どうぞ宜しくお願いします

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月24日

この味付けめちゃくちゃ美味しい〜♡自分では思いつかない調味料の組み合わせ♪家族にも大好評♬

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2022年9月21日

明日のお弁当に。お弁当のおかずなので、にんにくは、控えめにしました。味見をしましたが、バターとはちみつが、チキンに絡み美味しい

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2022年9月16日

オートミールをフープロで細かくして、パン粉の代わりに使いました💡甘じょっぱくて美味しい〜☺️また作ります❣️

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2022年8月29日

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

runa10 2021年01月30日 08:12
みっこさん、おはようございます(^^)
昨日はWれぽ、そしてコメントまでいただきありがとう♡
そしてこの度は、アンバサダーご就任おめでとうございます♬
季節感あり流行に敏感に対応されている続々の新レシピにみっこさんの躍動感を感じていました。
これからますますご活躍の場が広がることでしょうね!
私のこと忘れないでね(笑)
先日は、ビーフ仕立てのカレー、とても嬉しかったです。
北海道は牛より豚消費が多いんですよ。牛肉れぽをいただき、その手もあった!とみっこさんの頭の柔らかさを感じていました。
昨年の黒豆ナッツから(まだ引きずってる笑)今回は削除されないようにとオリジナリティにこだわったら結局面倒なレシピに-_- お手間をかけました。
ハニーバターチキンは前日から下味つけていたんですよ。
クックニュースでも2日前でしたか話題に上がっていましたね。
手軽で美味しいのでお弁当にも入れたいと思います。
不器用な私ですが、作ることが可能なレシピのお世話になりますね♬
いつもありがとうございます(^^)
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