ちぎって和えるだけ 白菜サラダ

ちぎって和えるだけ 白菜サラダ

Description

鍋に飽きた頃、白菜のサラダで食べれるように作りました。
オーガニック野菜の旨みを味わっていただきたいので最小限の味付けに

材料

白菜
1/8個
ひとつまみ
柑橘
1/2個 お好みで
 
小さじ1ー2
適量

作り方

1

写真

白菜を食べやすいサイズに手でちぎり、塩をまぶして5ー10分置きます。

2

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白菜の水気も旨みになるのでそのまま、柑橘もしくは酢、ごま油、すりごまを合わせて完成。

コツ・ポイント

白菜は旨味がたっぷりでているものを使うと最小限の調味料で、絶品になります。白菜は揉み込まないこと。くたっとなると浅漬けになるので、サラダのシャキッと感を残すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

美味しい野菜は
野菜に旨みがたくさんあるので、シンプルに食べてもらいたいと考えて作りました。簡単に作れるのもポイントです。
レシピID : 6618061 公開日 : 21/01/24 更新日 : 21/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/03/12

First tsukurepo mark
写真

白菜50円の特売品で昨日は水炊き今朝は,サラダで頂きシンプルで,美味しいです♡またリピします^ ^白菜みずみずしくて美味しい🎶

クックBLTENE☆