お年寄り絶賛シリーズ☆里芋☆甘味噌掛け☆

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Description

里芋をロースターで焼き、簡単皮剥き。甘味噌を掛けて頂きます!
味噌、砂糖を良く混ぜ合わせて使います。簡単で美味しいです☆

材料 (ディサービス使用、職員)

30個
味噌、砂糖
適量
ゴマ、削り節
適量
ロースター

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は洗い、皮を剥かずにロースターに入れて焼きます!
    170度、15分、焼きました。

  2. 2

    写真

    里芋の大きさにも依ります。温度、焼く時間。
    焼けました。
    手で皮が剥けます。
    味噌に砂糖を加え良く混ぜ合わせて置きます。

  3. 3

    写真

    皮を手で剥き、切り分けずに、盛り付けました☆
    甘味噌、ゴマ、削り節を掛けて頂きます!

コツ・ポイント

里芋をロースターで焼きました。
痒く成らずに済みます!
皮を剥くのも簡単です!

このレシピの生い立ち

里芋は手や手の付け根まで、痒く成るので、ロースターで焼いたら痒く成らずに済む!
そう思い焼きました。皮剥きも簡単で包丁依りも早く剥けました!

加齢と共に血管にコレステロールが溜まるのを防いでくれたり、血圧を下げる効果が有ります☆
レシピID : 6618147 公開日 : 21/01/25 更新日 : 21/01/25

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