甘くない!レンズ豆のクッキー

甘くない!レンズ豆のクッキー

Description

甘くないクッキー!?グルテンフリーで揚げていないシンプル材料の簡単焼き菓子です〜お豆好きさんにはたまりません〜

材料 (4人分)

乾燥レンズ豆
200g
20g
1g
ニュートリショナルイースト
大さじ1

作り方

1

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レンズ豆をたっぷりの水で茹でます。お湯が沸騰したら火を弱めて約20分くらいで柔らかくなります。

2

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柔らかくなったレンズ豆をざるにあげて、フードプロセッサーに片栗粉、塩、ニュートリショナルイーストとレンズ豆をいれます。

3

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少し粗目にまぜて、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。

4

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生地が固くなったところで、丸く形成します。

5

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オーブントースターで180度25分くらい焼き上げて出来上がり。

コツ・ポイント

フードプロセッサーで粗目に仕上げることによって、レンズ豆を楽しむことができます。 フレーバー違いで、カレーパウダーやガーリックフレーバーのバリエーションも美味しいです〜。

このレシピの生い立ち

豆好きなので豆味おやつを簡単にヘルシーに作ってみました。シンプルなレンズ豆の味ですが、小腹がすいているときには空腹感ヘルシーに満たされます〜
レシピID : 6618195 公開日 : 21/01/24 更新日 : 21/01/24

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