ちくわと大葉チーズのオリーブオイル焼き
Description
おやつ、おつまみにどうぞ。大葉で味もより美味しくひと手間加えた感も出ると思います。ぜひ１度お試し頂けると嬉しいです。
クック7JNIMW☆
材料
（1~2人分）
作り方
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1
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ちくわは貫通しないよう縦に切り込みを入れて、短く2等分にする。ベビーチーズは手で4つに割る。大葉は半分に切る。
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2
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大葉をちくわの中に敷く。
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3
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2。に小さく割ったチーズを2つ挟む。多少重なっても焼くと溶けるのでOK（両端にはみ出さない方がチーズが流れにくいです）
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4
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フライパンに、エキストラバージンオリーブオイルを大さじ1入れ、冷たいところにちくわ側から並べる。オイルをちくわで伸ばす。
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5
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フライパンに火をつけ、中火で焼き目をつける。
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6
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焼き目がついたら返し、弱火にしてチーズ側を焼いていく。最初チーズで傾きますが柔くなったら箸で直せばOKです。
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7
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中心まで温まったら取り出し、フライパンの油をちくわの上に回しかけたら出来上がり。味が薄い時は塩をパラッとかける。
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8
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*(チーズ側を中火で焼いた場合)*
こちらはチーズが香ばしくて美味しいです。お好みで。
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コツ・ポイント
チーズ側を焼くとき、弱火だとチーズがもちもち詰まった感じでクリーミィ。中火だとチーズが溶け出して香ばしく仕上がります。
エキストラバージンオリーブオイルだと特に味付けせずに、ちくわとチーズの塩気と薬味の大葉で塩分カットできると思います。
エキストラバージンオリーブオイルだと特に味付けせずに、ちくわとチーズの塩気と薬味の大葉で塩分カットできると思います。
このレシピの生い立ち
健康を気遣いつつ、美味しく食べたかったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
