にんにくの醤油漬け（にんにく醤油）

1. 1

   

   1片ずつにしたにんにくの皮を剥き、耐熱容器にいれレンジで600W1分加熱する。

2. 2

   

   別の耐熱容器に★を全ていれ、レンジで500W4分ほど加熱したら、粗熱をとる。

3. 3

   

   ①のにんにくはザルにあけ、水気をきる。

4. 4

   

   ③のにんにくの水気をキッチンペーパーでさらにしっかりと拭き取る。

5. 5

   

   保存容器に④のにんにくと粗熱の取れた②をいれ、保存容器の蓋をして（夏場以外は）常温で3日ほど漬け、冷蔵庫で保存する。

6. 6

   1〜2ヶ月後くらいにはしっかりと漬かって美味しくいただけますが、2週間くらいでそれなりになってます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち