鮭といくらのちらし寿司

塩鮭を焼き、実をほぐして小骨などを取る。

しそを荒めのみじん切りにする。

ごはんを、盛り付ける皿にとって量をはかり、ボウルの中に入れる。

4のすし飯を皿にもり、その上にほぐした鮭と、いくらを彩りよく盛り付ける。

上から、ちぎった海苔を適量載せる。