チャイブのハーブバター

チャイブのハーブバター

Description

トーストやバゲットにのせて!

じゃがいもやムニエルに使用すると風味とコクがアップします。

材料

バター(発酵バター使用)
100g
チャイブ (フレッシュ)
大さじ1~2
小さじ1/2
こしょう
少々
※にんにくの微塵切りorガーリックパウダー
お好みで追加を

作り方

1

バターはボウルに入れ、室温でやわらかくしておく。

2

1へチャイブのみじん切り、レモン汁、こしょうを入れまんべんなくかき混ぜる

3

冷蔵庫で冷やして固まれば出来上がり。
味がなじんだ翌日以降がおいしいです。

4

写真

ブランディさんの「パン屋さんに聞いた日持ちするパンの作り方」ID 490680に好相性でした。

コツ・ポイント

バジル、オレガノ、イタリアンパセリなどで作ってみましたが、ほんのりガーリックの風味があるチャイブが1番おいしかったです。お好みのハーブとにんにくのみじん切りを加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ハーブガーデンで食べた時、おいしかったので作ってみました。
レシピID : 661894 公開日 : 08/10/09 更新日 : 18/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

2021/11/05

写真

自分で作ると、チャイブの量を加減出来るので使いやすいです。

るるカフェ

2020/09/05

写真

間違えて買ったチャービルもw。BLTCサンドに。美味しかった♪

ブランディ

2018/05/04

写真

簡単で美味しい!お料理にプラスしてレパートリーが増えそうです。

ムーラン☆ママ

とっても嬉しいです!どうもありがとうございます。

2018/01/12

写真

冷凍して 小分けで頂きます。

kokoro728

ハーブたっぷりでおいしそう!どうもありがとうございます!