サトイモのベーコンまき

サトイモのベーコンまき

材料 (4人分)

サトイモ
8個
ベーコン
8枚
小さじ2
少々
大さじ1
サラダ油
大さじ2

1

サトイモは丁寧に皮をむき、ふきんでぬめりを取る。
鍋に水カップ1とコンソメ、トマトピューレを合わせて入れて、煮立ったらサトイモを入れて煮る。

2

1が柔らかく煮えたら煮汁を切って、軽くつぶして、またもとの形に整える。これをベーコンでくるりと巻いてようじで留める。

3

フライパンにサラダ油を熱して、中火で2を転がしながらゆっくり焼き、薄く焼き色をつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 66195 公開日 : 02/10/04 更新日 : 02/10/04

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