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✨鮭と茄子の韓国風炒め＆キャベツの味噌汁

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Description

第394弾のセットメニュー✨を考案致しました!✨鮭と茄子と豆板醤と甜面醤とキビ砂糖で混ぜた調味料で仕上げました!✨

材料 （3人分）

■ ✨鮭と茄子の韓国風炒め✨
✨鮭
3切れ
✨茄子
4本
✨豆板醤
少々
✨甜面醤
大さじ3杯
✨キビ砂糖
大さじ2杯
✨スライスチーズ
4枚
■ ✨キャベツの味噌汁✨
✨キャベツ
四分の1玉
✨小松菜
4束
✨減塩20％味噌
大さじ3杯

作り方

  1. 1

    ✨鮭と茄子の韓国風炒め✨
    鮭を準備し、包丁の背の部分で鱗を取り除きます。

  2. 2

    茄子を準備し、ヘタを取り除きます。みじん切りにします。甜面醤とキビ砂糖を混ぜておきます。

  3. 3

    胡麻油を大さじ1杯入れて、火にかけて火が通ったら、豆板醤を入れて、香りが出たら、鮭と茄子を加えて炒めます。

  4. 4

    スライスチーズをちぎって、入れて、チーズが溶けたら、完成です!✨

  5. 5

    ✨キャベツの味噌汁✨
    キャベツを準備し、細切りにします。小松菜を準備し、根の部分を取り除きます。

  6. 6

    細切りにします。
    鍋等に水と材料全て入れて、火にかけて火が通ったら、味噌を加えて完成です!✨

コツ・ポイント

✨鮭と茄子の韓国風炒め✨
✨チーズを入れる際には、蓋をした方が良い!
✨キャベツの味噌汁✨
✨材料全てを十分に火を通す!

このレシピの生い立ち

キャベツの栄養成分は、ビタミンC、カルシウム、食物繊維等が含まれております。更に、ビタミンUも含まれており、免疫力を高めるだけでなく、胃の粘膜の修復をする働きもあります。添えるだけでなく、しっかりと摂取するためのレシピも必要ですね!!✨
レシピID : 6619736 公開日 : 21/01/25 更新日 : 21/01/25

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✨鮭と茄子の韓国風炒め＆キャベツの味噌汁
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