きゅうりの炒め酢漬け

きゅうりの炒め酢漬け

Description

作ってすぐ食べられますが、日にちがたつと味がしみこんで、さらに美味しくなります。きゅうりの大量消費に!

材料

きゅうり
4〜5本
輪切り赤唐辛子
小さじ1
*砂糖
大さじ2
*酢
大さじ1〜2
*しょうゆ
大さじ2〜3
*塩
少々
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは長さを4等分にしてから縦4つ割りにする。

  2. 2

    写真

    *を合わせておく。

  3. 3

    写真

    鍋に油を熱して、輪切り唐辛子を炒める。

  4. 4

    写真

    きゅうりを加えてさらに炒める。

  5. 5

    写真

    強火で炒め合わせ、調味料を加える。煮立ったらすぐにボウルなどに移して冷ます。
    冷蔵庫で約1週間ほどもちます。

コツ・ポイント

火を通しすぎると歯応えがなくなるので、さっと炒める程度でパリパリ感を残しましょう。

このレシピの生い立ち

昔教えてもらったレシピの覚え書き。
レシピID : 6620762 公開日 : 21/07/09 更新日 : 21/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2021年8月21日

初れぽ

きゅーりを炒めるなんて、思いつかなかったー! すごくいい匂い。

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね