自家製紫蘇ひじきふりかけ
Description
紫蘇粉末とひじきの炊いたのとゴマがあればできます 甘じょっぱい味でご飯がすすみます おむすびの種にもOK
いっちゃんばあばあ～
作り方
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1
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ひじきを戻してテフロンの片手鍋で油を引いて少し炒めてから味付けする
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2
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紫蘇粉末と常温に戻したひじきとごまを入れて混ぜる
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3
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ひじきを炒め炊きの方法で炊きますがしすぎると固まってしまいますので注意です
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コツ・ポイント
私は自家製紫蘇粉末を使いましたが市販のゆかりでも代用できると思います
ひじきは炒め炊きしすぎると固まってしまいますので注意です
ひじきは炒め炊きしすぎると固まってしまいますので注意です
このレシピの生い立ち
市販されているひじきのふりかけを１度作りたくてやってみました
いっちゃんばあばあ～
