オリゴ糖と醤油で、アズキの煮豆風
小世界
作り方
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1
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あずきは多めのお水で煮て一度ゆでこぼします。
そのあと再度お水を多めに入れて弱火で煮ます。
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2
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指でつぶれるようになったら、オリゴ糖を入れます。
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3
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１０分くらいして、砂糖と醤油を加えます。
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4
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少ししょっぱいあずきの煮豆。
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コツ・ポイント
あんことして、お饅頭に使ったりはできないかもしれません。
このレシピの生い立ち
いつも２５０gに１５０gの三温糖と塩少々で味付けていました。
味が飽きる。
黒豆のようにして味付けてみようかとやってみました。
味が飽きる。
黒豆のようにして味付けてみようかとやってみました。
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