タコと大根のサラダ

タコと大根のサラダ

Description

淡白なタコと大根の組み合わせですが、オリーブオイルを掛けるとリッチなサラダになります。ワインにも合いますよ!

材料 (2~3人分)

刺身用のタコ(生でも茹ででも)
100g~
大根
1/3本
プラスαの野菜(コツ参照)
お好みで
★ポン酢醤油
大匙2
粒胡椒
お好み

作り方

1

写真

大根は銀杏形の薄切りにしてボウルに入れ、塩(分量外)を振って揉み込み、水気を伐る。

2

タコは食べやすい大きさに切る。

3

1のボウルに2のタコと、プラスαの野菜(無くても良し)を入れて、★の調味料を和える。器にもって、お好みで粒胡椒を散らす。

コツ・ポイント

プラスαの野菜は彩りに。胡瓜や枝豆、オクラやスプラウトもオススメです。最後の粒胡椒で味が引き締まるので、苦手じゃなければ是非たっぷり掛けて下さい。

このレシピの生い立ち

サラダにお刺身を入れるとちょっとレベルが上がる感じがして、時々作ります(笑)
レシピID : 6621435 公開日 : 21/01/26 更新日 : 21/01/26

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