鰺の蒲焼き丼

とっても簡単で、ゴハンが進みます♪
鰻よりもさっぱりしています。

でも、ホントは鰻が食べたい・・・( ̄∇ ̄;)

材料 (2人分)

2尾(三枚おろし)
小麦粉
適量
大さじ1/2
大さじ3
醤油
大さじ2
ごはん
どんぶり2杯分
山椒、七味唐辛子
お好み

1

鰺に小麦粉をまぶす。

2

フライパンに油をひき、強火で魚を焼く。
焼き色がついたら裏返し、1~2分焼く。

3

みりん、しょうゆを2に加える。
中火にし、フライパンをゆすりながらタレにとろみがつくまで煮詰める

4

どんぶりにご飯を盛り、3をのせる。

5

お好みで山椒や七味を振ってどうぞ♪

6

コツ・ポイント

鰺の他に、サンマや鰯でもオイシイです。

このレシピの生い立ち

鰻の蒲焼きが食べたくて・・・
でも鰺でガマン、ガマン。
レシピID : 66219 公開日 : 02/10/05 更新日 : 02/10/05

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