∽∽簡単♪もずく丼∽∽

∽∽簡単♪もずく丼∽∽
酢の物が一般的なもずくは、丼に入れてもなかなかいけますよ♪

材料 (1人分)

ご飯
150g(お好みで)
1個
もずく
60g(お好みで)
かまぼこ
30g(お好みで)
ねぎ
10g(お好みで)
薄めて80~100cc程度

1

もずくは軽く水洗いし、水気をきっておきます。かまぼこは食べやすい大きさに切っておきます。ネギは3cmくらいの長さに切っておきます。卵は溶いておきます。

2

麺つゆは丼用の濃さに薄めておきます。
(麺つゆが無い場合は、出し汁:しょうゆ:みりん=5:1:1で作ればOKです)
(妊婦さんの場合は、味は薄めに仕上げましょう)

3

小さめのフライパンか小鍋につゆを入れ、火にかけ沸騰したら、もずくとかまぼこを入れ、再び沸騰したら、ネギと卵を入れます。卵がお好みのかたさになったら火を止めます。

4

アツアツのご飯の上に「3」をかければ出来上がりです。(野菜たっぷりのお味噌汁などと組み合わせると、さらに栄養のバランスが良くなります。)

5

かまぼこの代わりに、ちりめんじゃこなどを入れると更にヘルシーになります。
ご飯の上にのせずに、卵とじとしておかずにすると、朝食にもぴったりです。

コツ・ポイント

鶏肉、竹輪、玉葱、きのこ類などお好きな物を入れてどうぞ。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなどんぶりが作りたくて試してみたものです。
レシピID : 6622 公開日 : 00/07/21 更新日 : 07/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ラベンダー 2000年07月22日 08:26
はぐはぐさん、ご丁寧な倉敷情報ありがとうございました。
チャンスがあったら、ぜひ行ってみようと
思います。

チボリ公園のお花や緑はとても楽しみです。
以前、長崎に住んでいたので、よく
ハウステンボスに行っていたのですが、
きっとチボリ公園もハウステンボスのような
感じなんでしょうね…
美観地区も名前だけは聞いていますので、
興味があります。
早くチャンスを作らねば!

さて、「おらんく家」にいらしたそうですね。
安くて美味しいので、とても人気があるお店
だそうです。
私も先日初めて行ったのですが、確かにネタ
は大きかったです。ついでにカツオのタタキも…食べるのが大変でした。(笑)

9月から仕事に復帰されるそうですが、
お子さんがいらっしゃるのようなので、
大変だと思いますが、頑張って下さい。

また、MYキッチンにも遊びに来て下さいね。
私も遊びに行かせていただきます。
それでは…(^.^)/~~~
taka46k 2000年07月25日 23:48
ラベンダーさんはじめまして♪
taka46Kと申します。

実は私、現在妊娠3ヶ月に入ったところで、先日、私の師匠さんのcometさんにご報告したところ、ラベンダーさんを教えて頂いて、ヘルシーキッチンにきました~。

貧血&つわりで食欲不振だったんですが、もずくのレシピ見てたら食欲出てきたので、早速作ってみますね。
何だか元気出そうです。
頑張りますp(^^)q
ラベンダー 2000年07月26日 00:47
taka46Kさん、はじめまして。
妊娠3ヶ月だそうですね。
おめでとうございます。
オメデト( ^_^)∠※PAN!。.*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*\(^O^)/ 

でも、つわりで食欲不振だそうで…
ほんとにお気の毒さまです。

私の友人も今妊娠3ヶ月くらいなんですが、「とにかく気持ちが悪くて食欲がない」と
言ってました。家事どころではないそうです。

私にはそういう経験がまだ無いので、その辛さはよくわからないのですが、そういう気分が悪くて食欲がない人でも、簡単に出来て栄養があり、食べやすい料理はないかなと思い、考えたのがこの丼なんです。

この中に鶏肉を加えたり、みつばやネギなどをたくさん入れると、さらにバランスが良くなりますので、自分なりのアレンジを楽しんでみて下さいね。

しばらくは、つわりや暑さのせいで大変だと思いますが、どうぞお身体を大切に…
元気な赤ちゃんを産んで下さいね!
ゆきちゃん 2000年07月26日 09:45
おはようございます。
昨日「梅の花」行って来ました。苦しいくらいお腹いっぱいになって帰ってきました(笑)。私もいつもは3800円のコースなんですが、”夏季限定”って言葉に惹かれて、初めて「水芭蕉」っていう5000円のコースを食べてきました。残念ながら生麩田楽がコースに入ってなくて半泣きになりそうでしたが、どれもおいしくいただきましたよ!今日の日記の写真は昨日食べた湯葉揚げです。個室だから写真撮り放題でした。四国にも「梅の花」進出したらいいですね~。
Profile まんまるっこ 2000年07月26日 09:49
 はじめまして。まんまるっこと申します。ラベンダーさんのレシピ、とても興味深く拝見致しました。もずくは大好きでよく食卓にも出るのですが、栄養たっぷりとは驚きました。是非作ってみたいと思います。
ゴマちゃん 2000年07月26日 10:27
こんにちわ ゴマです。

ピックアップレシピおめでとうございます。
私は、もずくを食べた事が無いのです。
実家でも出てこなかったので、
食べ方が、分から無かったのです。
1度作ってみようかなと思っています。
でも、主人がもずく余り好きでないようなので
私一人の時に作ってみます。
ラベンダー 2000年07月26日 13:15
はじめまして。まんまるっこさん。
かわいいお名前ですね。
今後ともよろしくお願いします。

さて、「もずく」なんですが、私も調べてみて初めて、こんなに栄養があるという事を知り、驚いたところです。

このもずく丼は、見た目は不気味ですが、もずく好きの方なら、きっと抵抗無く食べられると思います。
気に入って頂けると良いのですが…
ラベンダー 2000年07月26日 13:33
ゴマちゃん、こんにちは。

もずくを食べた事がないんですか…
ズルズル、ヌルヌル系が苦手だったら、ちょっと難しいかも…
普通は添付のタレがついているので、それで食べるのが一般的なんです。

丼に入れても、味はたまご丼の味だから、別に問題はないと思いますが、身体に良いものなので、一度チャレンジしてみて下さいね!
(添付のタレで食べても、さっぱりしていて美味しいですよ)
ゴマちゃん 2000年07月26日 15:19
こんにちわ ラベンダーさん

私は、ヌルヌル系大丈夫です。
主人は、ちょっと無理かも。

タレが付いているんですね。
さっぱりしていると聞いたら、
食べたくなりますね。
チャレンジしてみますね。
ラベンダー 2000年07月26日 16:26
チャレンジしてみたら
感想を聞かせて下さいね。