豚バラ厚揚げ巻きの画像

Description

厚揚げでボリュームアップ、麺つゆと生姜の甘辛い味がナスにも合って一石二鳥です。

材料

1枚
1個
長めの6枚
塩コショウ
適量
麺つゆ
大さじ1
生姜チューブ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは半分してから3等分して6個になります。
    ナスは皮に細かく包丁を入れて大きめの乱切りにします。

  2. 2

    豚バラ片面に塩コショウして厚揚げを巻きます

  3. 3

    フライパンに油は敷きません。

  4. 4

    巻き終わりを下にしてフライパンに並べて点火します。
    強めの中火です。

  5. 5

    豚バラの脂が出てきたらナスを入れます。焦げない火加減に調整してナスをじっくり焼きます。

  6. 6

    写真

    豚巻き両面とナスが焼けたら生姜チューブと麺つゆを入れます。

  7. 7

    写真

    強火にしてフライパン振りながら麺つゆを絡めます。汁気が飛んだら完成です。

コツ・ポイント

作り置きなら食べる時は温めてください。

このレシピの生い立ち

ナスは油を使うので、いっそ豚バラ脂で焼いてみました。もちろんナス無しでもOKです。
レシピID : 6622366 公開日 : 21/01/26 更新日 : 21/01/26

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