白だしdeぶりとあげの簡単煮の画像

Description

白だしてぶりをあっさり煮ました。10分もあれば出来ますよ〜

材料 (2〜3人分)

2〜3切れ
6枚
400cc
砂糖
15g〜20g
白だし
40cc
お好みで

作り方

  1. 1

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    材料はこれだけです。

  2. 2

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    鍋に水400ccとあげを入れて火をつけます。

  3. 3

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    水がグラグラしてきたら、あげを1度裏返しにします。

  4. 4

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    続けて、砂糖を入れてひと煮立ちします。

  5. 5

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    続けて、白だしを入れてひと煮立ちします。

  6. 6

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    あげにだしが染み込んだら、そこにぶりの切り身を入れます。

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    あげをぶりの上に移動し、ぶりに火を通していきます。

  8. 8

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    ぶりに火が通ればOK。1度、だしの味をみて良ければ完成です。

  9. 9

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    お皿に、ぶりとあげを2枚、お好みでカイワレ大根を盛り付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ぶりは、あまり煮すぎないようにしてください。白だしは、メーカーによって塩気が違うので、味を見ながら調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

ぶりのあっさりした煮物が作りたくて、作ってみました。ぶりとあげの組み合わせは抜群です。甘めに味つけしています。
レシピID : 6622639 公開日 : 21/01/27 更新日 : 23/01/18

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