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材料はこれだけです。
鍋に水400ccとあげを入れて火をつけます。
水がグラグラしてきたら、あげを1度裏返しにします。
続けて、砂糖を入れてひと煮立ちします。
続けて、白だしを入れてひと煮立ちします。
あげにだしが染み込んだら、そこにぶりの切り身を入れます。
あげをぶりの上に移動し、ぶりに火を通していきます。
ぶりに火が通ればOK。1度、だしの味をみて良ければ完成です。
お皿に、ぶりとあげを2枚、お好みでカイワレ大根を盛り付けてお召し上がりください。