牡蠣のバゲットグラタンの画像

Description

牡蠣のオイル漬け(コンフィ)のアレンジメニュー。バゲットに牡蠣グラタンを乗せトーストすればステキなワインのおつまみ完成!

材料 (2人分)

4〜5切れ
牡蠣のコンフィ(レシピID 6614529)
4〜5個
胡椒
適量
刻みパセリ
適量
セミドライトマトオイル漬け(レシピID 5706187)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料
    牡蠣のコンフィ(レシピID 6614529)または牡蠣のオイル漬け(レシピID 6613551)を使います。

  2. 2

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    ボウルに牡蠣とホワイトソースを加え、胡椒を少し振り、さっくり混ぜる

  3. 3

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    バゲットにコンフィのオイルを小さじ1ずつたらす。

  4. 4

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    その上に2をのせ、とろけるチーズをのせる。

  5. 5

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    オーブントースターで5分位、チーズに少し焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

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    焼き上がり。

  7. 7

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    お皿に盛り、セミドライトマトと刻みパセリをトッピングし、コンフィのオイルをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ホワイトソースは手作りするなら…レシピID 5730214
また豆乳ホワイトソースもおススメです…レシピID 6623004

このレシピの生い立ち

牡蠣とクリームソースの相性の良さを生かし、私の大好きなパングラタンにしてみました。大正解でした。。。
レシピID : 6622982 公開日 : 21/01/27 更新日 : 21/04/05

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