豆腐と豆のトッピングとんこつラーメン

豆腐と豆のトッピングとんこつラーメン

Description

とんこつラーメンをちょっとヘルシーに食べたいならコレ!

材料 (3人分)

Myojo Signature Tonkotsu Ramen
3食分
豆腐(木綿)
1丁
ブラックビーンズ
1/2 缶
キドニービーンズ
1/2 缶
枝豆(豆のみ)
1/2 Cup
小さじ1
小さじ1
醤油(豆腐用)
大さじ1/2
醤油(豆用)
小さじ1
塩こしょう
適量
シラントロ
適量

作り方

1

写真

今回は「Myojo Signature Tonkotsu Ramen」を使います。

2

豆腐の水をよく切る。*ペーパータオルで包み、耐熱皿に置いてmicrowaveで1分ほど加熱すると水気が抜ける。

3

フライパンにごま油を入れて加熱し、豆腐を入れて大き目につぶしながら炒める。

4

水気がとんだら、お醤油を回し入れ、塩コショウで味をととのえる。

5

別のフライパンにごま油を入れ加熱し、ブラックビーンズとキドニービーンズを入れ炒め、醤油とチリパウダーを入れて味を調える。

6

裏面の説明通りにスープと麺をつくり、器に入れる。

7

4の炒り豆腐をラーメンの中央にトッピングし、5の豆を豆腐の周りにちりばめる。えだまめを同じように豆腐の周りにちりばめる。

8

シラントロをお好みの量盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

明星USAウェブサイトでは英語レシピも公開中
→https://www.myojousa.com/recipe/healthy-tofu-and-beans-tonkotsu-ramen/
レシピID : 6623071 公開日 : 21/01/27 更新日 : 21/06/12

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