むかごの素揚げ
Description
ちょっとしたおやつやおつまみに最適です♪
ジャガイモのようなほくほくとした食感にシンプルな味付けで美味しく食べられます
ジャガイモのようなほくほくとした食感にシンプルな味付けで美味しく食べられます
みじんこキッチン
材料
むかご
15〜20個
オリーブオイル
大さじ1
塩
適量
作り方
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1
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むかごを軽く水で洗い、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る。
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2
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温めたフライパンにオリーブオイルを馴染ませ、1のむかごを入れる。
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3
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2〜3分火にかけ、中まで熱が通ったらキッチンペーパーにあげ、余分な油をとる。
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4
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お皿に盛り付け、軽く塩を振る。
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コツ・ポイント
一粒一粒が小さいので、ひきかけすぎると焦げやすいのでご注意ください。
このレシピの生い立ち
たまたま近所で売っていて、初めて見たので買ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みじんこキッチン
