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本当に大豆？感動ソイミートのカツレツ！！

本当に大豆？感動ソイミートのカツレツ！！

Description

【ヘルシーな揚げ物が食べたい！】
おかずの主役にも、お酒のお供にも、楽しめる一口カツ。味付のソースで変化を楽しんで！

材料

ソイミート
フィレタイプ 3枚
★ソイミート下味調味料（乾燥120g使用時）
合わせ調味料 : 水 780g / 酒 30g / 本みりん 25g / 醤油 45g / 塩 2g / すりおろしにんにく / すりおろし生姜 / 干し椎茸1枚
小麦粉
適量
パン粉
適量
水溶き小麦粉またはとき卵
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★とソイミートを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で15分加熱。粗熱をとる。

  2. 2

    写真

    材料

  3. 3

    写真

    下味を付けたソイミートに小麦粉をまぶし、水溶き小麦粉にくぐらす。

  4. 4

    写真

    パン粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    中温の油で揚げれば完成！

コツ・ポイント

お好みで、ソースや辛子でお召し上がりください！
パン粉は、溶き卵にくぐらせてつけて作っても美味しく仕上がります。
油を使うため、揚げるときは温度が低すぎるとカラッとならないこともあります。
お肉と違って表面がカリッと上がればOKです！

このレシピの生い立ち

美味しさだけでなく「美容と健康の主菜」として注目されるソイミート。
栄養面では、お肉類より高タンパクでさらに低脂肪。植物性素材ならではの食物繊維も豊富に含まれており、鉄分、カルシウムまでカバーできるへルシーで美味しい食材です！
レシピID : 6623508 公開日 : 21/02/20 更新日 : 21/02/20

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本当に大豆？感動ソイミートのカツレツ！！
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