長芋の肉巻き照り焼き

長芋の肉巻き照り焼き

Description

サクサクした長芋を肉巻きにして、照り焼き風に。冷めても美味しく、お弁当にも!

材料

豚肉スライス
10〜12枚
15cm程度
◯醤油
大さじ2
大さじ1
 酒
大さじ1
 液体昆布だし
小さじI
仕上げ用白ゴマ
適宜
サラダ油
適宜

作り方

1

長芋は皮を剥き、太めの短冊に切り、肉の枚数分に分けておく

2

スライスで1をくるくる巻く

3

フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を肉の巻き終わりを下にして焼く。

4

3を転がしながら全体を焼き付ける。全体の表面が焼けたら、火を少し弱め蓋をして2〜3分肉に火を通す

5

肉が焼け長芋にピッタリ張り付く感じになったら、火を中火強にし、◯の調味料を全て加え、フライパンを揺すりながら照りつける

6

ツヤよく、たれにゆるくとろみがついたら完成

コツ・ポイント

長芋は太めでOK、歯応えが残ってシャキッと美味しいです。長芋の量はお好みで増減してくださいね!

このレシピの生い立ち

立派な長芋を頂いて、美味しく食べ切りたかったので
レシピID : 6624164 公開日 : 21/01/27 更新日 : 21/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/02/28

First tsukurepo mark
写真

ホクホクとシャキシャキで 美味しく出来ました( 'ч' ♡)

⭐悠優ママ⭐