ヘルシー!ノンオイル!豚肉の和え物!

ヘルシー!ノンオイル!豚肉の和え物!
主菜がちょっとボリューム不足のときに最適な副菜です。副菜も少しでもお肉やお魚が入っているとうれしいですね♪

材料 (2人分)

豚赤身こま切れ肉
100g
きくらげ(乾燥)
大さじ2
トマト
1個
きゅうり
1本
◎長ねぎ(みじん切り)
1/4本
◎酢
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎砂糖
小さじ1/2

1

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小さな器に◎を合わせておきます。

2

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豚赤身こま切れ肉は、ついている脂があれば取り除きます。大きいものがあれは一口大に切ります。

3

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少量の湯でさっと茹で、ざるにあけて水気をよく切っておきます。

4

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きくらげはたっぷりの水で戻して石づきを取り、さっと茹でて水気を切っておきます。

5

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トマトはへたを取って5mm角くらいに切り、きゅうりは斜め切りしたあと千切りにします。

6

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ボウルに3・4・5を入れ、食べる直前に1をかけ、よく和えて盛り付けます。

コツ・ポイント

豚肉はなるべくうまみを逃がさないよう、少量の湯でゆでましょう。たれを先に作っておくとあとが楽です♪トマトの皮や種は取り除かなくてOK!

このレシピの生い立ち

主菜にちょっとボリュームがないとき、副菜に添えました♪
レシピID : 662482 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/03

First tsukurepo mark
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さっぱりでとっても美味しかったです!!また作ります★

♡ラメミュール♡

夏はさっぱりがいいですよね!ぜひリピしてね♪ありがとう❤