生クリーム入りプリン(糖質オフ)

生クリーム入りプリン(糖質オフ)

Description

糖質オフでタンパク質を取れるダイエットメニューです。カラメルタブレットなしなら、1カップ当たり糖質は3.5gくらい。

材料 (7カップ分)

5個
牛乳
450cc
カラメルタブレット
14個

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳、生クリーム、ラカント、バニラビーンズを耐熱カップに入れ、電子レンジで50度にチン。

  2. 2

    写真

    卵はよく混ぜる。これで混ぜると綺麗に混ざります。(bamixで混ぜると、最後濾す時に卵のトゥルっとしたのが残らず楽)

  3. 3

    写真

    プリンカップにカラメルタブレットを2個ずつ入れる。1と2をよく混ぜ茶漉しで濾しながら、カップに分ける。

  4. 4

    我が家ではオーブンのレンジ・スチーム機能(85℃)で35〜40分加熱。蒸し器で蒸したり、オーブンで湯煎焼きでも。

コツ・ポイント

カラメルタブレットがあれば、混ぜてチン。簡単です。
☆95℃20分弱でスが入るため、温度・時間を見直しました。

このレシピの生い立ち

生クリームが余っていたので、いつものプリンに入れてみたら、クリーミーな贅沢プリンになりました。
レシピID : 6625041 公開日 : 21/01/28 更新日 : 22/10/12

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