じゃーじゃーそうめん

暑い夏はそうめんでしょ。
たまには目先の変ったそうめんを。。。

材料 (2人分)

そうめん
適量
豚薄切り肉
200g
玉ねぎ
半個
ピーマン
2個
もやし
半袋
しょうが
適量
お酢
大さじ2杯
しょうゆ
少々
少々
こしょう
少々

1

肉は細かくし、酒につけておく。野菜は洗って一口大に切る。(もやしの〝ひげ〟は取り去るとなおパリっとします)
そうめん用のお湯を沸かし、沸いたら適量をゆでる。

2

フライパンに油を入れて
鷹の爪、にんにくをこげないように熱し、香りが出たら肉、野菜の順で炒める。
そうめんがゆであがったらよ~く水を切り、フライパンへGO!

3

フライパンにそうめんが入ったら、ごま油を足して少しなじませる。そこにお酢を加え、塩、こしょう、しょう油で味を整えて出来あがり!

コツ・ポイント

うちでは中華鍋で一気に作ります。
ダーリンの得意料理でもあります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 6626 公開日 : 00/07/21 更新日 : 00/07/21

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