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玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
オリーブ油でにんにくを熱し、香りがたってきたら玉ねぎを加え、塩胡椒をしてしんなりするまで炒める。
鯖味噌煮を缶汁ごと1缶、トマト缶、ワインを加え5分ほど煮込んでさばみそミートソースを作る。(水分が多そうだったら延長)
ラザニアシートを表示通り茹で、一度冷水に取り、水気をふく。
耐熱容器にオリーブ油を塗り、ラザニアシート、ホワイトソース、さばみそミートソースの順に3回重ねる。
⑤の上にラザニアシート、ホワイトソース、とろけるチーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。