うなとろツルッツル

暑い日はさっぱりしたものが食べたい。
でも、栄養のいいものがいい。
そんな時には、ぜひ。

材料 (2人分)

1尾
200グラム
素麺
2人分
ネギ
少々
みょうが
2個
シソ
2枚
プチトマト
4個
適量
少々
わさび
好みで

1

うなぎは、温めて1cmm幅くらいに切っておく。長芋はすりおろしておく。

2

みょうが縦に薄切り、シソは千切りにして水でさらしておく。

3

素麺をたっぷりのお湯で茹で、冷水でもみ洗いし、よく水気を切って器に盛る。

4

素麺の上に長芋、鰻、みょうが、シソ、プチトマトをのせて上からめんつゆをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 6627 公開日 : 00/07/21 更新日 : 00/07/21

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