豚バラブロックで濃厚ポークシチュー♪

豚バラブロックで濃厚ポークシチュー♪

Description

大きめにきった豚バラがとても柔らかくトマトジュースで煮込んだルーが濃厚でご飯にもパンにもあいます♪

材料 (4人分)

豚バラブロック
650g
適量
人参
2分の1本
玉ねぎ
1個
ジャガイモ
小3個
トマトジュース
300ml
ルー(北海道ビーフシチュー)
1箱
ケチャップ
小さじ1
バター
小さじ1
牛乳
150ml
2L
ブロッコリー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラブロックを大きめに切り塩をふって10分ほど置いた後フライパンで全面焼き色がつく程度に焼きます。

  2. 2

    写真

    水を入れたお鍋に焼いた豚バラとニンニク、玉ねぎ、人参、じゃがいもをいれ灰汁を取りながら少し弱めの中火で1時間茹でます

  3. 3

    途中でじゃがいもに串をさしてすっと通ったらジャガイモだけとりだします

  4. 4

    写真

    1時間たったらトマトジュースをいれてさらに1時間煮込みます

  5. 5

    1時間煮込んだ後ルーを入れますが水分が多い時は少し減らして調節ください♪

  6. 6

    写真

    ルーをいれてルーがとけたらケチャップ、バター、牛乳を入れて5分~10分ほど煮込んだら完成です♪

コツ・ポイント

トマトジュースを入れることで味が濃厚になります♪

このレシピの生い立ち

トマトジュースを入れたらおいしかったので^^
レシピID : 6628364 公開日 : 21/01/30 更新日 : 21/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年11月28日

豚バラもジャガイモも大きめゴロゴロにして、じっくり柔らかく出来ました。美味しいレシピありがとうございました。

写真

2021年9月1日

初れぽ

柔らか〜く出来ました。