バナナパウンドケーキ

バナナパウンドケーキ

Description

甘さ控えめです。

材料

完熟バナナ
200g
飾り用バナナ
1〜2本
砂糖
50g
無塩バター
70g
Mサイズ2個
小麦粉
160g
8×18のパウンドケーキ 型
1個
バナナ

作り方

1

完熟バナナをフォークで潰しまくります。多少粒が残っても大丈夫。

2

砂糖を入れて混ぜ込みます。

3

バターをレンチンで溶かして②に加えます。多少熱いままでも大丈夫。

4

③が混ざったら卵を割り入れ、よーく混ぜます。カラザが気になる場合、一旦ボールなどに割った方がいいかも。

5

小麦粉とベーキングパウダーを一緒にザルなどでふるいながら④に入れ、粉っぽさが残らない程度にサックリと混ぜ合わせます。

6

⑤を型に流し込み、残りのバナナをカットして飾ります。ちょっと押し込み気味がいいです。

7

180℃に予熱したオーブンで45〜50分焼きます。
竹串などを突き刺して焼け加減をチェックしてください。

8

私はしませんでしたが、仕上げに粉糖などを振りかけるとオシャレですね。

コツ・ポイント

粉を入れるところまではしっかり材料を混ぜ合わせます。

このレシピの生い立ち

食べ忘れていたバナナが完熟してしまい、ケーキにしてみたら美味しかったの。
レシピID : 6629013 公開日 : 21/01/31 更新日 : 21/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/03/31

写真

見た目が悪いですが、ラム酒を表面にたっぷり塗りました。

nakokoo

2021/02/26

First tsukurepo mark
写真

無塩バターが無かったので、有塩で半量にしました。バルミューダ170度30分。飾りバナナがトロリ中はしっとりおいしかったです。

クック4FB43D☆

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