はちみつ豆腐

はちみつ豆腐
お豆腐を砂糖で漬けたら、ほのかに甘くてやさしい和スイーツになっちゃいました。

材料 (1~2人分)

絹ごし豆腐
小1丁(150g)
砂糖
小1
適量

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軽く豆腐の水を切ります。ハジを少しだけ開けて…

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水切りかごにしばらく立てかけるなど、お好きな方法でどうぞ。

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豆腐に小さじ半分の砂糖をのせます。(写真は三温糖です)

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キッチンペーパーを半分に折ってかぶせ、表裏返してパックから出します。

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裏面にも小さじ半分の砂糖をのせます。

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タッパに入れて冷蔵庫で24時間くらい寝かせます。途中たまった水分は捨てます。

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一度表裏返してキッチンペーパーを変えると良いです。半日くらいで豆腐がけっこう固くなるので、雑に扱っても崩れません。

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お好きな形に切って、蜂蜜をかけてお召し上がりください。

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黒蜜をかけても美味しいです。

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メープルシロップも良いです。
カロリーも低くて◎

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黄な粉もイケます。ちなみに、練乳がけも美味しいです。私だけ!?

コツ・ポイント

水の出る量は、お豆腐それぞれみたいです。全体が固くしっかりすればO.K.です。
また、安い豆腐のほうがこのレシピに向いているようです。今回使用した物は3パック88円でした。へへ。

このレシピの生い立ち

Kaz0731さんの「お豆腐の塩漬け 」ID :641969 がオリジナル。 ぱくり了承ありがとうございました。
塩を砂糖に変えてみたところ思いのほか美味しかったので公表したくなりました。。
レシピID : 662919 公開日 : 08/10/13 更新日 : 08/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (27人)

12/09/08

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メイプルたっぷりがお気に入り❤実はリピしてます♪サッパリ美味し~

猫柳商店

今頃掲載していてすみません。気に入って頂けて嬉しいです♪

12/07/10

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ほんとに立派な和スイーツ!黒蜜ときな粉でいただきました!

♪ある♪

今頃掲載していてすみません。れぽありがとうございました。

11/07/11

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ピーナツ味噌で頂きました♥めちゃ美味しい~~~>∀<//

そひょん

ピーナツ味噌!試してみます~。れぽ有難うございました。

11/06/18

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甘酸っぱいハイビスカスシロップで作りました! 何でも合いますね〜

びろーん

ハイビスカスシロップ!どんな味なんでしょう。れぽ大感謝です♪

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