まるでエッグトースト!かぼちゃと豆腐

まるでエッグトースト!かぼちゃと豆腐

Description

かぼちゃと豆腐で、言わなければ完璧にエッグペースト!!しかもボリューミー!!ベジ不足にぜひ♡

材料 (おひとり様分)

ゆでかぼちゃ
150g
絹豆腐(木綿でも)
1/8丁
トースト(好みでバターを塗る)
1枚
調味料
ヒマラヤ黒岩塩(マスト!!)
適量
マヨネーズ
大さじ1〜2
フレンチドレッシング
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

1

写真

茹でかぼちゃと豆腐をフォークなどでしっかり潰す
(材料目分量これぐらい・手前は黒岩塩)

2

写真

調味料を混ぜ合わせる
(クリーミー具合は好みで調節ください)

3

写真

トーストに盛る!!
(ゆで卵なら2〜3個使うほどのボリューム出ますよ!!)

コツ・ポイント

ヒマラヤ黒岩塩は、そのまま食したらお塩かけたゆで卵な味です。ミネラルもたっぷり!!卵アレルギーな方にもぴったりでは??

このレシピの生い立ち

ヴィーガンな思考に賛成で、少しずつ無理なく取り入れてみてます。野菜もたくさん摂れるし、一石二鳥です!!
レシピID : 6629568 公開日 : 21/01/31 更新日 : 21/01/31

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