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(タルト生地)バターをレンジでチンして溶かす。
①に砂糖・卵黄を加えて混ぜ、混ざったら小麦粉を少しずつ入れ混ぜる。
生地がまとまったら薄くのばし型に敷き、フォークで数カ所刺す。
170℃に余熱したオーブンで15分焼く。
(チーズケーキ生地)タルト生地を焼いてる間に作ります。★をボウルに入れよく混ぜる。
⑤に生クリームを少しずつ加えてよく混ぜる。
タルト生地ができたらその上に注ぎ入れる。
210℃で余熱したオーブンで25分~30分焼く。
焼きあがり、粗熱がとれたら冷蔵庫で2~3時間冷やす。