レンジで４分♪酒粕チーズケーキ

Name: レンジで４分♪酒粕チーズケーキ
Yield: 13㎝×13㎝耐熱容器
Ingredients: クリームチーズ 100g; 瀧の泉酒粕（ネリ） 50ｇ; 砂糖 大さじ２; 瀧の泉甘酒 大さじ４; 卵 １個; レモン汁 小さじ１; 薄力粉 30ｇ

Description

型もオーブン余熱も必要なし！
10分あればできる簡単チーズケーキです♪
酒粕と甘酒を使用しているのでとってもヘルシー。

クリームチーズ

100g

瀧の泉酒粕（ネリ）

50ｇ

砂糖

大さじ２

瀧の泉甘酒

大さじ４

卵

１個

小さじ１

薄力粉

30ｇ

酒粕はネリ粕といって、ペースト状の粕を使うことでクリームチーズとよく馴染み、ねっとりとした舌ざわりになります。
酒粕とクリームチーズが馴染みにくければレンジで600W20秒ほど加熱して頂き、馴染むまで10秒ずつ加熱してください。

酒粕にはレジスタントプロテインというたんぱく質が含まれています。このたんぱく質は食物繊維のような働きをし、腸のお掃除をしてくれるそうなんです。酒粕とチーズは相性抜群です。
栄養たっぷりな酒粕を美味しく食べられるおやつを考えたいと思いました。

レシピID : 6630767 公開日 : 21/02/01 更新日 : 21/02/01