玉子入りぽかぽかみそ汁の画像

Description

半熟玉子がおいしい♪簡単みそ汁レシピ

材料 (2人分)

300㏄
いりこ
6g
2個
40g
60g
40g
みそ
小さじ2

作り方

  1. 1

    いりこでだしをとる。

  2. 2

    材料を切る(白菜は食べやすい大きさ、大根はいちょう切り、えのきは長さ1/3のざく切り、油揚げはせん切り)。

  3. 3

    わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切っておく。

  4. 4

    ①に白菜・大根を入れて煮る。やわらかくなったら、えのき・油揚げ・わかめを入れて煮る

  5. 5

    みそを溶き入れ、卵を割り入れる。蓋をして火を弱め、卵が半熟になったら火を止め完成。

コツ・ポイント

玉子が半熟になるように仕上げました。

このレシピの生い立ち

*浜田市立弥栄中学校「King of Misosoup in YJH」コンテスト受賞レシピ(小松原 若奈さん考案)*
みそ汁が残った時のアレンジにおすすめです。
レシピID : 6631401 公開日 : 21/03/19 更新日 : 21/03/19

このレシピの作者

浜田市びぃびくん食堂
浜田市(島根県)の栄養士が開設した簡単・おいしい・健康レシピ。
びぃびくん食堂には、地元の食、物、人がいっぱい!
~おいしく・たのしく・豊かな食で 人と人をつなぐ食育~をモットーに
市の食育推進キャラクター「びぃびくん」と食育レシピを紹介します。
おいしいけぇ、作ってみてね。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック1CVYGG☆
部活してませんけど、卵を入れてみました。