きんぴらつくね

きんぴらつくね

Description

余ったきんぴらでアレンジ!子供も大好きなつくねに変身!

材料 (6個分)

きんぴらのたれで作ったきんぴらごぼう
80g
鶏ひき肉
250g
塩こしょう
少々
1個
大さじ2
サラダ油
大さじ1
★和風つゆ「きわみ」
1袋
大さじ1
★砂糖
小さじ2

作り方

1

きんぴらのたれで作ったきんぴらごぼうのうち、80gを包丁で細かく刻む。

2

鶏ひき肉は塩こしょうを入れて練る。溶き卵、片栗粉、①を加え混ぜ合わせ、小判型にする。★は混ぜておく。

3

熱したフライパンにサラダ油を入れ、つくねを入れる。中火で両面しっかり焼く。

4

余分な油をふき取り、★を入れて絡める。

コツ・ポイント

きんぴらごぼうを荒く刻むか細かく刻むかはお好みで変えてください。荒ければ、食感がまた違って楽しいですよ!

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうって、作り置きなどで大量に作ったりする方も多いのではないでしょうか?
そのきんぴらを少しつくねに混ぜるだけで、食感も楽しいつくねができますよ!
レシピID : 6631427 公開日 : 21/02/01 更新日 : 21/02/01

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