ごろごろとろとろチーズミネストローネ

ごろごろとろとろチーズミネストローネ

Description

野菜とチキンで食べ応えあり!チーズとろとろ!トマト缶とトマトジュースで簡単ミネストローネ!

材料 (2人分)

玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
トマトジュース
1缶
カットトマト缶
1缶
ひとつまみ
ハーブミックス お好みで
適量
鶏肉 (鶏胸肉or鶏もも肉)
100g
チーズ とろけるタイプ
50gくらい
塩胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りか、フードチョッパーなどで細かく刻む。鶏肉は小さめ一口大に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひいて1を炒める。にんにくの香りがしたらトマトジュース、カットトマト缶を加える。

  3. 3

    コンソメ、塩、ハーブミックスを加えて沸騰するまで混ぜながら煮込む。

  4. 4

    鶏肉を加えて弱火で5分ほど煮込む。火を止めてチーズを加えて混ぜる。

  5. 5

    塩胡椒で味を整えて完成!

  6. 6

    写真

    サポートチームより投稿ありがとうメールいただきました。誠に感謝いたします。ぜひ皆様に作っていただけますと幸いです。

  7. 7

    YouTubeに作り方を載せています♪

    https://youtu.be/wkPNYOqcNSg

コツ・ポイント

焦げすぎないようにだけ注意。チーズを入れたらこびりつくので必ず火を消してください。

このレシピの生い立ち

家にあるもので朝ごはんを作りました。ほどよく野菜の食感があって食べ応え満点!ご飯のないリゾットみたいです。
レシピID : 6632639 公開日 : 21/02/02 更新日 : 21/02/03

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