むね肉とブロッコリーのカレータルタル和え

むね肉とブロッコリーのカレータルタル和え

Description

ヘルシーなむね肉を揚げ焼きにしてブロッコリーと合わせて自家製タルタルソースで和えた簡単レシピのご紹介です♬

材料 (4人分)

鶏むね肉
300g
ブロッコリー
1/2
小さじ1
塩コショウ
少々
大さじ2
大さじ4~
「タルタルソース」
3個
マヨネーズ
大さじ4~5
らっきょう
3粒
フライパンに1㎝

作り方

1

写真

鶏むね肉を一口大に切って塩コショウと酒を入れてよくもみ
15分程置く。

2

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お鍋に水と塩小さじ1を入れ中火で熱し沸騰したら一口大に切ったブロッコリーを茹でる。

3

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ゆで卵を作りボールに入れてつぶす。みじん切りにしたらっきょうとマヨネーズ、カレーパウダーを入れてよく混ぜておく。

4

写真

漬け込んでいたむね肉をビニール袋に入れて片栗粉を入れてよく振って粉を全体的につける。

5

写真

フライパンに1㎝の油を入れて170度で揚げていく。
きつね色になったらキッチンペーパーで油を切る。

6

写真

ボールに油を切ったむね肉とブロッコリーとタルタルソースを入れよく混ぜ合わせる。

7

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お皿に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふったら出来上がり♡

コツ・ポイント

ブロッコリーは色鮮やかになり1分程したらザルにあげて冷ましておいてくださいね★

ゆで卵は沸騰後11分茹でてくださいね♬

後は和えるだけなのでとっても簡単です★

このレシピの生い立ち

おいしそうなブロッコリーが手に入ったのでむね肉と自家製のカレータルタルソースと混ぜ合わせてみました★
レシピID : 6632759 公開日 : 21/02/02 更新日 : 21/02/02

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