【農業女子】小松菜パンケーキ

【農業女子】小松菜パンケーキ

Description

小松菜の香りがふんわりと香る緑色がキレイな栄養たっぷりのパンケーキ(農林水産省)

材料 (3枚分)

小松菜
30g
卵(Mサイズ)
1個
牛乳
80mg

作り方

1

写真

小松菜を洗って切る

2

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小松菜と牛乳をミキサーにかける

3

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2と卵、ホットケーキミックスをボウルに入れる

4

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泡立て器で大きくさっくり混ぜる

5

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フライパンまたはホットプレートで中火で約3分焼く

6

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気泡が出てきたら裏返し、両面に焼き目がついたらお皿に取る

7

果物やメイプルシロップを添えて、出来上がり

コツ・ポイント

小松菜の量は倍に増やすと、もっとキレイな緑色になり、栄養もたくさんとることができます。小松菜の香りが強くなりますが、味は子どもでも喜ぶ美味しさです。

このレシピの生い立ち

このレシピは、農業女子プロジェクトメンバーの笠間 令子さん(石川県河北郡内灘町 笠間農園)が考案したレシピです。「農業女子プロジェクト」についてはこちらをご覧ください。https://nougyoujoshi.maff.go.jp/
レシピID : 6632913 公開日 : 21/02/10 更新日 : 21/02/10

このレシピの作者

農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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