あいこちゃん辛鯖麻婆豆腐

あいこちゃん辛鯖麻婆豆腐

Description

あいこちゃん辛鯖味噌煮使用。肉の代わりにさば缶を使いました。辛い辛鯖がよく合います!

材料

あいこちゃん辛鯖味噌煮
1缶
絹豆腐
1丁(300g)
長ネギ
10cm
にら
3~4本
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
90ml
水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

1

豆腐をやや大きめの一口大にカットし、沸騰しない程度でで2分ほど茹でて湯通しする。

2

長ネギをみじん切り、にらを3cm程度の長さに切る。
鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうがを入れ、長ネギを炒める。

3

辛鯖を缶汁ごと加え、軽く炒めながら身をほぐす。水、鶏がらを加え煮立ったら豆腐を入れ弱火中火で3分煮込み、にらを加える。

4

火が通ったらいったん火を止め、水溶き片栗粉を加える。

5

再び火をつけとろみがつくまで加熱する。

コツ・ポイント

崩れにくくするために豆腐の下処理を工程に入れてますが、やらなくても問題ないです。

このレシピの生い立ち

辛鯖の中華レシピ
レシピID : 6633033 公開日 : 21/07/23 更新日 : 21/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね