鮭とじゃが芋のオーロラソースかけ

じゃが芋は乱切りにし、水にさらす。その後、水気をきり片栗粉をまぶす。

鮭は耐熱容器に並べて、酒をふりかける。ふんわりとラップをかけてレンジにかける。

火が通ったら皮と骨をとる。適当な大きさに切り、片栗粉をまぶす。

まわりがカリカリになったらお皿に盛り付ける。

☆を合わせたオーロラソースをかける。仕上げに青のりをふりかけたら出来上がり。