全粒粉の簡単スコーン

全粒粉の簡単スコーン

Description

乳 卵 砂糖 不使用♪ 思い立ったらすぐに簡単に作れてサクサクな焼き上がり。焼きっぱなしのスコーンはお手軽♪

材料 (6-8こ)

125cc
小匙2
シロップ(メープルなど・※下参照)
大匙1-2
油(キャノーラなど)
大匙1
全粒薄力粉
180-200g
オートミール(※下記参)
大匙3
小匙半分
小さじ半
シナモン
小匙1

作り方

  1. 1

    オーブン180度に予熱。水から油までの材料を量って一つの容器に入れて溶かしておく。

  2. 2

    粉類を入れたボウルの中に1.を入れて粉気が無くなるまで軽く切るように混ぜる。

  3. 3

    くっつかない処理をした天板(もしくはオーブンペーパー)の上に生地を出し、軽めに押し付けて16cm程度の円形に作る。

  4. 4

    スケッパーか包丁で放射状に8等分または6等分に切れ目を入れる。切り離さないように切れ目を入れるだけです。

  5. 5

    オーブンで25分ー30分焼成。

  6. 6

    レーズンなどを刻んで入れても美味しく出来ます♪♪

  7. 7

    粉はメーカーによってちょっと違うみたい。柔らかめの生地がいいので180gで始めて下さい。成型できないなら足してね♪

  8. 8

    シロップ==写真はアガベシロップ使用の物ですが、メープル、蜂蜜、米飴でも。蜂蜜だとビーガン・マクロビではないけどね♪

  9. 9

    もしお好みならば、お砂糖を使用しても出来ます。大匙1-2程度いれてくださいね

  10. 10

    オートミールの代わりにコーンスターチでトライ♪美味しく出来ましたが、ちょっと甘めにしたほうが美味しいかも☆

コツ・ポイント

オートミールがあったほうがホロホロ感がまします。なければふすまやコーンミール、粗めに刻んだナッツ類等粉以外の物を入れると似た効果が現れます。シロップは大匙2から始めて好みで増減してください。私(かなり薄味好き)は大匙1でちょうどいいです。

このレシピの生い立ち

小腹が減ったら食べるビーガンおやつ
レシピID : 663323 公開日 : 08/10/13 更新日 : 08/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (10人)
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2018年12月2日

ライ麦粉でカリッと、美味しいー!オートミールいい仕事してます◎

ライ麦はまりますよね~!ありがとうございます

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2015年9月30日

レーズン入り☆すご~い美味しいすご~いヘルシーすご~い簡単♡

とっても美味しそう!レーズン入りも美味しそうですね☆感謝!

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2013年4月23日

スボラに切っただけの角切林檎を+♪優しいお味に体が喜んでます〜!

嬉しいコメントをありがとうございます(@^▽゜@)ゞ

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2012年10月13日

油と重曹忘れてた(..)でも美味しく出来ました!また作ります☆

美味しくできてよかった!またよろしくお願いします!!

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