【節分】手巻き寿司

【節分】手巻き寿司

Description

覚書

材料 (4人分)

刺身
きゅうり
1本
カニカマ
1本
2個
納豆
1パック
人参
150g
もやし
1袋
ほうれん草
1束
鶏がらスープ
小さじ3
小さじ3
こんぶ茶
小さじ1
牛肉
200g
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ半分
焼き海苔
8枚

作り方

1

スーパーの刺身セットを並べる

2

きゅうり、カニカマ、卵に砂糖を少し加えて厚焼き卵、納豆
も並べる

3

キンパ用の人参150g千切りにして
もやし1袋
ほうれん草1束

それぞれ3分ずつ茹でる

4

それぞれに、鶏がらスープ小さじ1、こんぶ茶小さじ1、ごま油小さじ1
を入れて混ぜ混ぜ。

5

牛肉は200gお湯でさっとゆがき
砂糖みりん大さじ1
醤油酒大さじ1.5
コチュジャン小さじ1(甜麺醤でもok)で炒め煮

6

コチュジャンタレ
材料
◎コチュジャンみりん・・各大さじ1
◎しょう油・・大さじ1/2
◎砂糖・・小さじ1
かけても美味

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

節分にはおのおの巻く手巻き寿司!
レシピID : 6633904 公開日 : 21/02/03 更新日 : 21/02/03

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