簡単!本格チャイティー

簡単!本格チャイティー

Description

家でも簡単に作れる、だけど本格的なチャイティーのレシピを考えました!生姜も入っているので体が温まります!

材料 (2人分)

100ml
牛乳
200ml
シナモンスティック
1本
カルダモン
3粒
クローブ
3粒
スライス2枚
紅茶の葉
大さじ1(5g)
砂糖
適量

作り方

1

写真

カルダモンを潰し、種を取っておく。(今回はパウダータイプ(1g)を使用しました。)

2

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鍋に水、スパイス、生姜を入れ中火にかける。少し茶色くなったら紅茶の葉を加える。

3

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2~3分煮たら牛乳、砂糖を加え、焦げないようゆっくり混ぜながら弱火で3分程煮る。(だんだん色が濃くなります。)

4

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茶こしでこしたら完成!

5

※ハーブか強いと飲めない方はハーブを半分の量にするととても飲みやすくなります!

コツ・ポイント

スパイスはパウダーでも大丈夫です。
(オールスパイスを使ってもOK!)
紅茶の葉はティーバッグでも出来ます。そのままでも茶葉を中から出して使っても◎。紅茶の種類も好きなものでOK!
砂糖はお好みで!(今回は15g、甘めでした。)

このレシピの生い立ち

シナモンを使った薬膳料理がないか考えたところ、チャイティーにたどり着きました。
レシピID : 6633972 公開日 : 21/02/03 更新日 : 21/02/03

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