キクラゲとカニカマのとろとろ中華スープ♪

キクラゲとカニカマのとろとろ中華スープ♪

Description

カニカマの風味が良くとろとろスープが温まります♪あんかけチャーハンのあんかけとしてもおすすめです^^

材料 (2人分)

600ml
キクラゲ(乾燥)
3g
カニカマ
三本
小さじ1と2分の1
鶏がらスープの素
小さじ2分の1
塩コショウ
少々
大さじ1
水(水溶き片栗粉の水)
大さじ1
S(小さめの卵)1個

作り方

  1. 1

    水で戻したキクラゲを5ミリ幅に切ります。カニカマは細かく割きます。

  2. 2

    写真

    水を入れたお鍋にカニカマとキクラゲをいれて沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したらウェイパー、鶏がらスープの素、塩コショウをいれて中火で5分。味が薄い時はウェイパーの量を増やして下さい。

  4. 4

    写真

    5分たったら水で溶いた片栗粉を少しずつ入れながら箸でまぜます(ダマにならないように少し速めにとろみがでるまで
    )

  5. 5

    1分ほど沸騰させたらスープを箸で混ぜながら溶き卵をゆっくり入れていきます。
    完成です♪

  6. 6

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    アレンジでチャーハンにかけてあんかけチャーハンもおすすめです^^

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れた後に溶き卵を入れることで卵がふわふわに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

中華スープを考えてて作りました^^
レシピID : 6634566 公開日 : 21/02/03 更新日 : 21/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年3月7日

初れぽ

カニかまどっかーん! おいしかった!