ライスペーパーで小さな腸粉（蒸し春巻き）

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   今回使う商品は
   ケンミン「小さな四角いライスペーパー」です。食パンと同サイズなので、お皿の上で包めますよ♪

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   【下処理】
   むきエビは背わたを取り、食塩（分量外）をもみ込んでぬめりを取り水洗してから1㎝大にカットする。

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   【具】の材料をすべて、ボールの中で混合しておく。

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   【タレ】
   タレの調味料をすべて混合する。混合したタレを鍋に入れて加熱し、一煮立ちさせたら小皿に取り出す。

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   【ねぎオイル】
   ピーナッツオイルと白ねぎをフライパンで別々で加熱する。ピーナッツ油を白ネギにかけ、一旦、小皿に取り出す。

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   ライスペーパーは、水に漬けてしっかりと戻し、クッキングシートに乗せる。
   レシピID : 6559195

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   ライスペーパーの中央部分からやや手前に具を乗せる。（1本当たり約10g程）

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   手前から具材をくるくると包み、2/3ぐらい巻いたところで、両端を折り畳んで包む。

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   皿に乗せて、蒸し器で5分蒸す。お好みでタレとねぎオイルをかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち