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1歳～大人も嬉しい肉じゃが

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Description

1歳になった子どもも大人に負けないくらい手づかみでご馳走が食べれます！

材料 （大人2人、子ども1人）

じゃがいも
3つ
にんじん
1本
玉ねぎ
1つ～
牛肉
250㌘～
うずらの卵
1袋
白滝
1袋
インゲン
お好みで
ウインナー
お好みで
ポットの湯
400㏄
だしの素(顆粒)
小さじ2
☆黒砂糖
大さじ5
☆醤油
大さじ4
酒
大さじ3
■ ☆味付けはお好みで加減して下さい。

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんはそれぞれ食べやすい大きさに切って、耐熱皿にパッとラップしてチン。
    700W→6分、600W→8分

  2. 2

    鍋→サラダ油(分量外)をひき玉ねぎは周りが透明になるまで炒めてからお肉、ウインナーを投入！

  3. 3

    2にポットの湯、だしの素、黒砂糖、醤油、酒を入れ沸騰したら灰汁をとる

  4. 4

    1、白滝、うずらの卵を入れ蓋をして5分煮込んだ後、インゲン(下茹で済みor冷凍)投入！5分程煮込んだら放置完成。

  5. 5

    写真

    子どもの分を先にとってお皿に盛り付ける

  6. 6

    写真

    残りの鍋に風味付けでごま油(分量外)をお好みで入れてお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

子どもの分を取り分ける時は、多めにとって切っておくとお弁当のおかずの一品確保(冷凍)で助かります。
※白滝、うずらの卵は冷凍せず2～3日で食べとるようにして下さい。

このレシピの生い立ち

保育園で残りの離乳食チェックカードが白滝と黒砂糖のみだったので、試しに作ってみたら娘が喜んで食べてくれました！
お弁当の日にあと一品、肉じゃが様助かりました！
レシピID : 6635316 公開日 : 21/02/11 更新日 : 21/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月8日
初れぽ
写真
R2016
うずらの卵が入るとおいしいですよね！
#肉じゃがホクホク #うずらの卵活用 #うずらの卵がおいしい #煮物でほっこり
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1歳～大人も嬉しい肉じゃが
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