簡単!じゃかいもと玉ねぎのヴィシソワーズ

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Description

玉ねぎの甘味とジャガイモの馨が五臓六腑に染み渡る

材料 (4人分)

1/2個
バター
10g
コンソメ
小さじ2
200ml
400ml
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて5mm幅程度に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    玉ねぎ、じゃがいもをバターで玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたらコンソメと水を加えて蓋をしてじゃがいもが柔らかく、コンソメが溶けるまで煮る

  4. 4

    3をフードプロセッサーやミキサー等で攪拌する

  5. 5

    濾しながらフライパンに戻し牛乳、塩を加えて、沸かす。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして完成

  7. 7

    21.2.6 みらいらさん初つくれぽありがとうございます!コンソメの件について修正しました!

  8. 8

    21.2.11人気検索トップ10入り!ありがとうございます!

コツ・ポイント

濾す作業はかなり時間がかかります。時間がなければ飛ばしてください。

このレシピの生い立ち

大人数用に
レシピID : 6635560 公開日 : 21/02/05 更新日 : 21/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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おむまんま
市販のものはしょっぱいので、手作りだと加減出来るのがいいですね。美味しかったです♬︎♡
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tekkokko☆
濃厚で美味しかったです
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丸尾未知子
分量の割合がよく理解できるレシピでした。こしょうもいれたらどうかなぁ。
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✿佳✿
簡単でした!レシピ感謝です(o^^o)