玉ねぎ嫌いのロールキャベツ

玉ねぎ嫌いのロールキャベツ
玉ねぎ抜きのロールキャベツです。
だって、苦手なんだもの、、、、。

材料 (8個分)

ロールキャベツ
キャベツ
8枚
ひき肉
400gくらい
お好きな量で
ブラックペッパー
お好きな量で
お好きな量で
1個
お好きな量で
牛乳
お好きな量で
スープ
トマト缶
1缶
お好きな量で
ブラックペッパー
お好きな量で
お好きな量で
1枚
パスタ
パスタ
2人分
お好きな量で
お好きな量で
ドライバジル
お好きな量で
オクラ
あれば
生バジル
あれば
お好みで

1

キャベツの葉を丁寧にはがして芯の部分を葉と同じ厚さに切り、キャベツが柔らかくなるまで茹で、ざるにあけて水を切る。

2

ボウルにひき肉、パン粉、卵、牛乳を入れて混ぜる。混ざったら、ナツメグ、塩、ブラックペッパーを入れ、粘りが出るまで混ぜる。

3

2のお肉をキャベツで包み、紐でくくる。

4

お鍋にお水、固形コンソメ、トマト缶、赤ワイン、ローリエを入れ、煮立ってきたらクレイジーソルト、ブラックペッパーで味つける

5

写真

お鍋のスープにロールキャベツを入れ、コトコト20分くらい煮込む。

6

たっぷりのお湯にお塩、オリーブオイルを入れ、パスタを茹でる。ザルにあけてオリーブオイルをかけまわす。

7

写真

お皿にパスタ、オクラ、ロールキャベツを盛る。
最後にバジルを飾り、生クリームをお好みでかけたら完成。

コツ・ポイント

ロールキャベツにベーコンを巻いてもおいしいですよね。
パスタの茹で汁を少し、トマトスープに入れるのもありです。

このレシピの生い立ち

玉ねぎが苦手なために、ロールキャベツも苦手になってしまった。そうか、玉ねぎ抜きで作ればいいんじゃん。
レシピID : 663571 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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